解放初期的統計數據顯示,當時的安化有茶八萬畝——甲子老茶園;八十年代的統計數據顯示,當時的安化有茶十五萬畝——老茶園;發展至今,安化有茶三十多萬畝——小片分布于山地,茶中有林,林中有茶。這些是安化非常值得驕傲的優勢資源,但是,山地茶的種植、采摘成本高(無法機采),畝產量低,再加上安化黑茶工藝繁復,生產門檻高,加工周期長,根本不具備做低端茶的條件——這個結論決定了我們只有走高品質路線才是出路。
山有德志在摸索、詮釋安化黑茶的核心競爭力,從認知上樹立更多安化黑茶的長板,朝著具有安化特色的高品質發展方向前進!